Ingrédients
Ustensiles
Filet de Truite en Papillote aux Légumes de Saison
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de filet de truite en papillote, accompagné de légumes frais de saison. Un plat délicieux, sain et facile à réaliser en moins de 30 minutes !
1. Préparer les légumes
Laver et couper la courgette, la carotte et le poivron en julienne. Émincer l’ail.
2. Préparer la papillote
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Sur un grand morceau de papier sulfurisé, disposer les légumes coupés au centre. Ajouter les filets de truite par-dessus.
3. Assaisonner
Verser l'huile d'olive et le jus de citron sur le tout, puis assaisonner avec le sel, le poivre, le thym et la ciboulette.
4. Fermer la papillote
Replier le papier sulfurisé sur les filets de truite et les légumes, en veillant à bien sceller pour que la vapeur ne s'échappe pas.
5. Cuire au four
Enfourner la papillote pendant 20 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et aux légumes de rester croquants.
6. Servir
Sortir la papillote du four, ouvrir délicatement (attention à la vapeur), et servir immédiatement avec un accompagnement de riz ou de quinoa si désiré.