Ingrédients
Ustensiles
Filet de Saumon Teriyaki avec Écrasé de Pommes de Terre à la Ciboulette
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10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette facile et rapide de Filet de Saumon Teriyaki accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la ciboulette. Parfait pour un repas délicieux et sain !
1. Préparer les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux égaux. Placez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Préparer la marinade teriyaki
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Ajoutez les filets de saumon dans ce mélange et laissez mariner pendant que les pommes de terre cuisent.
3. Cuire le saumon
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon, côté peau vers le bas. Faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, en arrosant le saumon avec la marinade restante.
4. Écraser les pommes de terre
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les dans une passoire. Dans un saladier, écrasez-les avec une fourchette et ajoutez la crème fraîche et la ciboulette. Salez et poivrez selon vos goûts.
5. Servir
Dans une assiette, disposez un lit d'écrasé de pommes de terre, et placez le filet de saumon par-dessus. Vous pouvez arroser du reste de marinade pour encore plus de saveur.