Filet de Sandre à la Sauce Moutarde et Fenouil

10 minutes

20 minutes

Ingrédients

2 filets de sandre

1 bulbe de fenouil

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

1 jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 bunch of fresh dill (aneth)

Ustensiles

poêle

couteau

planche à découper

spatule

casserole

Découvrez cette recette simple et rapide de filet de sandre à la sauce moutarde et fenouil, une délicieuse option de poisson léger, parfaite pour un dîner tendance et gourmand.

Préparation :

1. Préparation du fenouil

Lavez et émincez le bulbe de fenouil. Réservez.

2. Cuisson des filets de sandre

Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de sandre, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

3. Préparation de la sauce

Dans une petite casserole, ajoutez le fenouil émincé, la moutarde, le jus de citron et la seconde cuillère d'huile d'olive. Chauffez à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.

4. Assemblage du plat

Servez les filets de sandre sur une assiette, nappez-les de sauce moutarde et fenouil, puis décorez avec l'aneth frais.

5. Dégustation

Accompagnez ce plat avec des pommes de terre vapeur ou du riz pour un repas complet et savoureux.

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