Ingrédients
Ustensiles
Filet de Sandre à la Crème d'Ail et aux Herbes
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette facile de filet de sandre à la crème d'ail et aux herbes, un plat rapide, savoureux et tendance, parfait pour les dîners en semaine ou occasionnels.
1. Préparation des ingrédients
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail. Ciselez la ciboulette et hachez le persil.
2. Cuisson des filets
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de sandre, assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
3. Préparation de la crème d'ail
Une fois les filets cuits, retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud. Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.
4. Finition et dressage
Incorporez la ciboulette et le persil à la crème d'ail. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Remettez les filets de poisson dans la poêle pour les enrober doucement de sauce.
5. Service
Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou d'une simple purée, pour en apprécier pleinement les saveurs.