Ingrédients
2 filets de merlu
300 g haricots verts
50 g beurre
1 citron (jus et zeste)
1 c. à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail (écrasée)
Sel
Poivre
Ustensiles
casserole
poêle
écumoire
couteau
planche à découper
Filet de Merlu au Beurre Citronné et Haricots Verts
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de merlu
300 g haricots verts
50 g beurre
1 citron (jus et zeste)
1 c. à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail (écrasée)
Sel
Poivre
Ustensiles
casserole
poêle
écumoire
couteau
planche à découper
Découvrez cette délicieuse recette de Filet de Merlu au Beurre Citronné, accompagnée d'haricots verts croquants. Simple, rapide et savoureuse, elle est idéale pour un dîner léger et tendance!
Préparation :
1. Préparer les haricots verts
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonger les haricots verts pendant 5 minutes pour les blanchir, puis les égoutter.
2. Cuire le poisson
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les filets de merlu. Cuire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen. Saler et poivrer.
3. Préparer le beurre citronné
Dans la même poêle, ajouter le beurre et l'ail écrasée. Laisser fondre, puis ajouter le jus et le zeste de citron. Remuer délicatement.
4. Ajouter les haricots
Incorporer les haricots verts dans la poêle avec le beurre citronné. Mélanger pour bien les enrober.
5. Servir
Disposer le filet de merlu sur une assiette, garnir des haricots verts et arroser de sauce au beurre citronné. Déguster chaud!