Ingrédients
Ustensiles
Escalopes de Veau à la Crème de Champignons et Thym
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et savoureuse d'escalopes de veau à la crème de champignons et thym, parfaite pour un repas en famille ou entre amis !
1. Préparer les ingrédients
Émincer finement les échalotes et trancher les champignons de Paris.
2. Faire cuire les échalotes
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les échalotes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
3. Ajouter les champignons
Incorporer les champignons tranchés dans la poêle et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Cuire les escalopes
Dans la même poêle, ajouter les escalopes de veau. Saler et poivrer. Cuire chaque côté pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Ajouter la crème et le thym
Verser la crème fraîche sur les escalopes et ajouter le thym frais. Mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
6. Servir chaud
Servir les escalopes de veau nappées de la sauce crémeuse aux champignons, accompagnées de pâtes fraîches ou de purée de pommes de terre.