Ingrédients
Ustensiles
Escalopes de Veau au Citron et Câpres
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple d'Escalopes de Veau au Citron et Câpres, un plat savoureux et tendance, parfait pour un repas rapide et délicieux.
1. Préparation des ingrédients
Lavez et séchez les escalopes de veau. Pressez le citron pour en extraire le jus et réservez. Hachez finement le persil et coupez les cucumbers en tranches.
2. Cuisson des escalopes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les escalopes de veau, salez et poivrez. Faites cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Ajout des câpres et du citron
Une fois les escalopes cuites, ajoutez les câpres et le jus de citron dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les escalopes et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
4. Dressage
Servez les escalopes de veau avec les tranches de cucumber et arrosez d'un peu de jus de cuisson. Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur.
5. Dégustation
Savourez ce plat simple et rapide, qui associe le tendre goût de la viande de veau avec l'acidité du citron et le croquant des câpres.