Ingrédients
Ustensiles
Escalopes de Poulet à la Sauce Moutarde et Champignons
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide d'Escalopes de Poulet à la Sauce Moutarde et Champignons, un plat savoureux et tendance idéal pour régaler vos papilles!
1. Préparation des ingrédients
Émincez finement l'échalote et les champignons.
2. Cuisson des escalopes
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez et poivrez.
3. Ajout des champignons et de l'échalote
Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les au chaud. Dans la même poêle, ajoutez l'échalote émincée et les champignons. Faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Préparation de la sauce
Incorporez la moutarde et la crème fraîche aux champignons. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. Laissez mijoter 2-3 minutes pour épaissir.
5. Finalisation du plat
Remettez les escalopes de poulet dans la poêle pour les enrober de sauce. Laissez cuire encore 1 minute pour bien réchauffer le tout.
6. Service
Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes de saison pour un repas complet et savoureux!