Ingrédients
4 escalopes de poulet
200g champignons de Paris
1 échalote
200ml crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 branche romarin frais
sel sel au goût
poivre poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Escalopes de Poulet à la Crème de Champignons et au Romarin
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
4 escalopes de poulet
200g champignons de Paris
1 échalote
200ml crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 branche romarin frais
sel sel au goût
poivre poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Apprenez à préparer de délicieuses escalopes de poulet à la crème de champignons et au romarin, une recette rapide et savoureuse parfaite pour un dîner en semaine.
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Épluchez et émincez l'échalote. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
2. Cuisson des escalopes
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les cuire environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Salez et poivrez.
3. Préparation de la sauce
Dans la même poêle, ajoutez l'échalote émincée et les lamelles de champignons. Faites revenir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
4. Incorporation de la crème
Ajoutez la crème fraîche et la branche de romarin dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe.
5. Assemblage','step_description':'Remettez les escalopes de poulet dans la poêle pour les enrober de sauce. Laissez cuire encore 2 minutes, puis servez chaud.
Servez les escalopes de poulet chaudes, accompagnées de votre choix de légumes de saison ou de pâtes.