Ingrédients
4 escalopes de veau
200 ml crème fraîche épaisse
100 ml vin blanc sec
1 oignon
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe beurre
sel au goût
poivre au goût
persil frais pour la décoration
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
Escalope de Veau à la Crème et au Vin Blanc
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
4 escalopes de veau
200 ml crème fraîche épaisse
100 ml vin blanc sec
1 oignon
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe beurre
sel au goût
poivre au goût
persil frais pour la décoration
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
Découvrez cette recette simple et délicieuse d'escalope de veau à la crème et au vin blanc, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Un plat réconfortant et tendance qui ravira vos papilles !
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Émincez finement l'oignon. Assaisonnez les escalopes de veau avec du sel et du poivre.
2. Cuire les oignons
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Cuire les escalopes
Ajoutez les escalopes de veau dans la poêle. Faites cuire chaque escalope 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajouter le vin blanc
Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter pendant 2 minutes pour que l'alcool s'évapore.
5. Incorporer la crème
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Dresser l'assiette
Servez chaud, décoré de persil frais haché. Accompagnez de pommes de terre sautées ou de légumes de saison.