Ingrédients
Ustensiles
Escalope de Veau à la Crème de Champignons et Persil
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide d'Escalope de Veau à la Crème de Champignons et Persil, un plat savoureux et tendance à préparer en un rien de temps !
1. Préparation des ingrédients
Émincez finement l'oignon et les champignons. Hachez le persil.
2. Cuisson des escalopes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les escalopes de veau et faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez puis réservez les escalopes sur une assiette.
3. Préparation de la sauce
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, incorporez les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
4. Ajout de la crème
Versez la crème fraîche dans la poêle avec les champignons et l'oignon. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
5. Mélanger le tout
Remettez les escalopes dans la poêle et laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour bien les enrober de sauce. Ajoutez le persil haché en fin de cuisson.
6. Service
Servez chaud avec des pâtes, du riz, ou une purée pour un repas complet. Profitez de votre plat délicieux et facile à réaliser !