Ingrédients
Ustensiles
Dos de Cabillaud aux Crevettes et Sauce Curry Coco
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15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de dos de cabillaud aux crevettes, alliant saveurs marines et exotisme avec une sauce curry coco. Facile et rapide, idéale pour vos repas du week-end!
1. Préparer les ingrédients
Émincez l’oignon et rincez les crevettes sous l’eau froide. Préchauffez votre poêle à feu moyen.
2. Faire revenir les oignons
Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle chaude puis faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 3 à 4 minutes.
3. Ajouter le cabillaud
Ajoutez le dos de cabillaud dans la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et se détache facilement.
4. Incorporer les crevettes et la sauce
Ajoutez les crevettes à la poêle puis versez le lait de coco et le curry. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
5. Finaliser le plat
Une fois le poisson et les crevettes bien cuits, retirez du feu et parsemez de ciboulette ciselée avant de servir.
6. Servir
Dressez votre dos de cabillaud accompagné de crevettes et de sauce curry coco dans une assiette. Accompagnez ce plat de riz ou de légumes croquants pour un repas complet.