Ingrédients
4 côtes de porc
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe huile d'olive
2 branches romarin frais
1 gousse d'ail
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Côtes de Porc Caramélisées au Miel et Romarin
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
4 côtes de porc
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe huile d'olive
2 branches romarin frais
1 gousse d'ail
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Découvrez une recette simple et gourmande de côtes de porc caramélisées au miel et romarin. Rapide, délicieuse, parfaite pour un dîner convivial !
Préparation :
1. Préparer la marinade
Dans un petit bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, l'ail écrasé, du sel et du poivre.
2. Faire mariner les côtes
Enduire les côtes de porc avec la préparation au miel et les laisser mariner pendant 10 minutes.
3. Chauffer la poêle
Dans une poêle chaude, ajouter un peu d'huile d'olive et les branches de romarin.
4. Cuisson des côtes
Ajouter les côtes de porc marinées dans la poêle et les faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté, en les nappant régulièrement avec le jus de cuisson.
5. Vérifier la cuisson
S'assurer que les côtes sont bien dorées et cuites à cœur. Retirer du feu.
6. Servir
Laisser reposer quelques minutes avant de les trancher. Servir avec des légumes de saison ou une purée pour un repas équilibré.