Ingrédients
Ustensiles
Côtelettes d'Agneau Grillées au Romarin et Frites de Patate Douce
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de côtelettes d'agneau grillées au romarin, servies avec des frites de patate douce croustillantes. Un plat simple et rapide, parfait pour les repas en famille !
1. Préparation des patates douces
Préchauffez le gril à température moyenne. Épluchez les patates douces et découpez-les en frites.Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchissez les frites pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
2. Assaisonnement de l'agneau
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le romarin haché, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Enduisez les côtelettes d'agneau avec ce mélange, en veillant à bien les enrober.
3. Cuisson des frites
Sur une plaque de cuisson, étalez les frites de patate douce, arrosez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez du sel et mélangez. Faites rôtir au four pendant 15 minutes à 200°C (th. 6).
4. Grillage des côtelettes
Déposez les côtelettes d'agneau sur le gril préchauffé. Faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuite à votre convenance.
5. Dressage et service
Servez les côtelettes d'agneau grillées avec les frites de patate douce croustillantes. Ajoutez quelques brins de romarin pour la décoration. Bon appétit !