Ingrédients
Ustensiles
Côtelettes d'Agneau aux Herbes et Purée de Patates Douces
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse de côtelettes d'agneau aux herbes accompagnées d'une purée de patates douces. Un plat gourmand et tendance, parfait pour les repas entre amis !
1. Préparation des patates douces
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Dans une casserole, faites cuire les cubes de patates douces dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Préparation de la mariné
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le thym et le romarin. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
3. Mariner les côtelettes
Badigeonnez les côtelettes d'agneau avec la marinade d'herbes et laissez mariner pendant 5 à 10 minutes.
4. Cuisson des côtelettes
Dans une poêle chaude, faites cuire les côtelettes d'agneau pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
5. Préparation de la purée
Une fois les patates douces cuites, égouttez-les et écrasez-les dans un mixeur avec le lait. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Dressage du plat
Servez les côtelettes d'agneau avec la purée de patates douces à côté. Décorez avec quelques brins de thym frais.