Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Poisson aux Légumes Croquants et Sauce Ail-Citron
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre bowl de poisson frais avec des légumes croquants, servi avec une savoureuse sauce ail-citron, idéal pour un repas sain et rapide.
1. Préparation des légumes
Lavez tous les légumes. Épluchez et rapez la carotte. Coupez le poivron et la courgette en dés. Équeutez les haricots verts.
2. Cuisson des légumes
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les dés de poivron, de courgette et les haricots verts, puis faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la carotte râpée et poursuivez la cuisson 2-3 minutes.
3. Cuisson du poisson
Dans une autre poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites chauffer et ajoutez les filets de cabillaud. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.
4. Préparation de la sauce
Dans un bol, pressez le jus du citron, ajoutez les gousses d'ail pressées, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
5. Montage du bowl
Dans un grand bol, disposez les légumes croquants, placez le poisson par-dessus et arrosez de la sauce ail-citron.
6. Dégustation
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron pour ceux qui aiment un goût plus prononcé.