Ingrédients
Ustensiles
Céleri-Rave Rôti aux Pavés de Saumon et Beurre Citronné
2
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Savourez ce céleri-rave rôti doré accompagné de pavés de saumon, servi avec une délicieuse sauce au beurre citronné. Une recette rapide, saine, et à la portée de tous !
1. Préparation du céleri-rave
Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes d'environ 2 cm. Disposez-les dans un plat à four.
2. Assaisonnement
Arrosez les cubes de céleri-rave avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément.
3. Rôtir le céleri-rave
Enfournez le céleri-rave pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
4. Cuisson du saumon
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pavés de saumon, salez, poivrez et laissez cuire 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
5. Préparation de la sauce au beurre citronné
Dans la même poêle, ajoutez le beurre, l'ail haché, le jus de citron, et le miel. Mélangez jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajoutez le persil frais haché.
6. Dresser l’assiette
Servez les pavés de saumon sur un lit de céleri-rave rôti, nappés de la sauce au beurre citronné. Décorez avec quelques brins de persil frais.