Ingrédients
300 g filets de saumon frais
2 citrons verts
1 orange
1 avocat
1/2 oignon rouge
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 piment rouge (facultatif)
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
couteau
planche à découper
bol
Ceviche de Saumon aux Agrumes et Avocat
2
15 minutes
0 minutes
Ingrédients
300 g filets de saumon frais
2 citrons verts
1 orange
1 avocat
1/2 oignon rouge
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 piment rouge (facultatif)
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
couteau
planche à découper
bol
Découvrez cette délicieuse recette de ceviche de saumon aux agrumes et avocat, une préparation rapide et fraîche qui enchante vos papilles avec des saveurs estivales.
Préparation :
1. Préparer le saumon
Coupez les filets de saumon frais en petits dés d’environ 1 cm et placez-les dans un bol.
2. Citrus squeeze
Pressez le jus des citrons verts et de l'orange sur les dés de saumon, assurez-vous que le poisson est bien recouvert par le jus.
3. Ajout des autres ingrédients
Émincez finement l'oignon rouge et ajoutez-le au mélange. Coupez l'avocat en petits dés et incorporez-le délicatement. Si vous aimez le piquant, hachez le piment rouge et ajoutez-le.
4. Assaisonnement
Ajoutez le sel et le poivre à votre goût, puis incorporez la coriandre fraîche ciselée.
5. Mariner
Laissez mariner le ceviche au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
6. Servir
Servez frais, idéalement avec des chips de tortilla ou sur un lit de salade pour une entrée légère et savoureuse.