Ingrédients
4 filets de cabillaud
100 g olives vertes dénoyautées
1 citron, zesté et pressé
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
Sel et poivre
1 gousse d'ail, émincée
Ustensiles
plat allant au four
casserole
cuillère en bois
Cabillaud Rôti aux Olives et Citron
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
4 filets de cabillaud
100 g olives vertes dénoyautées
1 citron, zesté et pressé
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
Sel et poivre
1 gousse d'ail, émincée
Ustensiles
plat allant au four
casserole
cuillère en bois
Découvrez cette recette simple et rapide de cabillaud rôti aux olives et citron, idéale pour un repas savoureux et tendance.
Préparation :
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparez le mélange d'ingrédients
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, les herbes de Provence, l'ail émincé, le sel et le poivre.
3. Disposez le cabillaud
Dans un plat allant au four, déposez les filets de cabillaud et arrosez-les avec le mélange préparé.
4. Ajoutez les olives
Répartissez les olives vertes autour des filets de cabillaud dans le plat.
5. Enfournez
Enfournez le plat pour 20 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit à cœur et légèrement doré.
6. Servez chaud
Servez les filets de cabillaud chauds, accompagnés de légumes de saison ou d'une simple salade.