Ingrédients
Ustensiles
Boeuf aux Carottes Façon Grand-Mère
2
15 minutes
1 heure 30 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse recette de Boeuf aux Carottes simplement préparée, idéale pour un repas convivial en famille. Succulent et réconfortant !
1. Préparation des légumes
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons.
2. Faire revenir la viande
Dans une casserole ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la viande de boeuf coupée en morceaux et faites-la dorer de tous les côtés.
3. Ajout des légumes
Ajoutez les oignons émincés et les carottes dans la casserole. Faites suer pendant environ 5 minutes.
4. Incorporation de la farine
Saupoudrez la viande et les légumes avec la farine, puis mélangez bien pour enrober.
5. Ajout du bouillon et cuisson
Versez le bouillon de viande dans la casserole, puis ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez selon votre goût. Portez à ébullition.
6. Mijoter
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure en remuant de temps en temps. Si vous choisissez d'ajouter des petits pois, ajoutez-les 10 minutes avant la fin de la cuisson.
7. Service
Servez chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou de pain pour saucer.