Cabillaud au Four aux Épices Douces et Légumes Colorés

15 minutes

25 minutes

4 filets de cabillaud

1 courgette

1 poivron rouge

1 carotte

1 oignon rouge

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 cuillère à café paprika doux

1 cuillère à café cumin moulu

1 citron jus de citron

sel au goût

poivre au goût

plat allant au four

couteau

planche à découper

cuillère en bois

Préparation :

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Lavez et coupez la courgette, le poivron rouge, la carotte et l'oignon rouge en bâtonnets ou en dés.

Dans un saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et le cumin. Disposez-les dans un plat allant au four.

Placez les filets de cabillaud sur les légumes dans le plat. Arrosez-les du jus de citron et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

Enfournez le plat à 200°C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit et que les légumes soient tendres.

Sortez le plat du four, et servez chaud, éventuellement avec un quartier de citron pour ceux qui aiment un peu plus d'acidité.