Ingrédients
Ustensiles
Burgers Végétaux au Pois Chiches et Sauce au Yaourt
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
1. Préparer les pois chiches
Dans un bol, écrasez les pois chiches à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée jusqu'à obtenir une texture grossière.
2. Mélanger les ingrédients
Ajoutez l'oignon haché, l'ail, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et la chapelure. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Former les galettes
Avec vos mains, formez des petites galettes avec le mélange obtenu. Vous devriez obtenir environ 4 galettes.
4. Cuisson des galettes
Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive. Faites cuire les galettes à feu moyen pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Préparer la sauce au yaourt
Mélangez du yaourt nature avec un peu de jus de citron, de l'ail émincé et une pincée de sel pour créer une sauce onctueuse.
6. Monter les burgers
Sur chaque pain à burger, déposez une galette, ajoutez une feuille de laitue, une rondelle de tomate et arrosez de sauce au yaourt. Refermez avec le dessus du pain.
7. Servir
Servez chaud avec des frites de patate douce ou une petite salade verte pour un repas équilibré.