Ingrédients
Ustensiles
Burgers Végétariens aux Portobellos et Sauce Avocat-Basilic
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez la recette facile et gourmande de burgers végétariens aux champignons Portobello, accompagnés d'une sauce crémeuse à l'avocat et au basilic. Parfait pour un repas tendance et savoureux !
1. Préparation des ingrédients
Lavez et essuyez les champignons Portobello. Enlevez les pieds et les grilles à l'intérieur avec une cuillère.
2. Cuisson des champignons
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les champignons Portobello, côté creux vers le bas, et faites cuire 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
3. Préparation de la sauce
Dans un mixeur, ajoutez l'avocat, le basilic, la gousse d'ail, le jus de citron, le miel (si utilisé), du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et lisse. Ajustez l’assaisonnement si besoin.
4. Montage des burgers
Sur la base des petits pains, déposez un champignon Portobello, puis ajoutez des tranches de tomate et une poignée de roquette. Ajoutez une généreuse cuillère de sauce à l'avocat.
5. Finalisation et dégustation
Refermez les burgers avec le dessus des petits pains et servez immédiatement avec des frites de patates douces ou une salade.