Ingrédients
Ustensiles
Burgers Végétariens aux Portobellos et Pesto Maison
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de burgers végétariens aux portobellos avec un pesto maison. Parfait pour un repas savoureux et tendance.
1. Préparer les champignons
Dans une poêle chaude, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Nettoyez les portobellos avec un chiffon propre, puis placez-les dans la poêle, face vers le bas. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
2. Cuire les champignons
Laissez cuire les champignons pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retournez-les et cuisez encore 2-3 minutes.
3. Préparer le pesto
Si vous faites votre propres pesto, mélangez dans un mixeur 50g de basilic frais, 30g de pignons de pin, 40g de parmesan, 1 gousse d'ail, et 100ml d'huile d'olive. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
4. Monter les burgers
Sur chaque pain à burger, étalez une généreuse couche de pesto. Ajoutez un portobello chaud, quelques tranches de tomate, des rondelles d'avocat, une cuillère de fromage de chèvre émietté et de la salade verte.
5. Servir
Refermez les burgers avec l’autre moitié du pain et servez chaud avec des frites de patates douces ou une salade.