Ingrédients
Ustensiles
Burgers Végétariens au Pois Cassé et Avocat
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et délicieuse de burgers végétariens au pois cassé et avocat, une explosion de saveurs pour vos repas !
1. Cuire les pois cassés
Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez.
2. Préparer la purée de pois
Dans un bol, écrasez les pois cassés cuits avec une fourchette ou dans un mixeur. Ajoutez l'avocat, l'oignon rouge haché, la farine, le cumin, le paprika et un peu de sel. Mélangez bien.
3. Former les galettes
Avec vos mains, formez des galettes avec le mélange. Vous devriez en obtenir environ 4.
4. Cuisson des galettes
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Assembler les burgers
Sur chaque petit pain, disposez une galette, ajoutez une feuille de salade, des tranches de tomate et de la sauce au choix.
6. Servir et déguster
Refermez les burgers et servez immédiatement, accompagnés de frites de patate douce ou d'une salade fraîche.