Ingrédients
Ustensiles
Bœuf Caramélisé aux Épices et Légumes Gourmands
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de Bœuf Caramélisé aux Épices et Légumes Gourmands, rapide et délicieuse, parfaite pour les soirs pressés !
1. Préparation des ingrédients
Dans un premier temps, préparez tous vos ingrédients : émincez les oignons, coupez les carottes et le poivron en bâtonnets.
2. Chauffez l'huile
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Faire revenir les oignons
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajoutez le bœuf
Incorporez le bœuf émincé et faites-le sauter à feu vif pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
5. Incorporation des légumes
Ajoutez les carottes et le poivron rouge dans la poêle et faites sauter le tout pendant 5 minutes.
6. Assaisonnez
Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel, et les épices à colombo. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. Cuisson finale
Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes pour que les légumes soient tendres mais croquants.
8. Service
Servez immédiatement, parsemé de sésame toasté. Accompagnez d'un peu de riz basmati ou de nouilles si désiré.