Ingrédients
600 g blancs de poulet
2 cuillères à soupe herbes de Provence
4 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe moutarde forte
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail
sel
poivre
8 brochettes en bois (trempées dans l'eau)
Ustensiles
saladier
grill ou poêle
cuillère en bois
couteau
Brochettes de Poulet aux Herbes de Provence et Sauce Miel-Moutarde
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
600 g blancs de poulet
2 cuillères à soupe herbes de Provence
4 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe moutarde forte
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail
sel
poivre
8 brochettes en bois (trempées dans l'eau)
Ustensiles
saladier
grill ou poêle
cuillère en bois
couteau
Préparation :
1. Préparer la marinade
Dans un saladier, mélanger le miel, la moutarde, l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail écrasé, du sel et du poivre.
2. Couper le poulet
Découper les blancs de poulet en cubes d'environ 3 cm.
3. Mariner le poulet
Ajouter les morceaux de poulet dans le saladier de marinade. Mélanger soigneusement pour bien enrober le poulet. Laisser mariner pendant 10 minutes.
4. Préchauffer le grill
Préchauffer votre grill ou une poêle à feu moyen.
5. Enfiler les brochettes
Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes en bois, en les tassant légèrement.
6. Cuisson des brochettes
Faire cuire les brochettes sur le grill ou dans la poêle pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
7. Servir
Servir les brochettes chaudes accompagnées d'une salade verte ou de légumes grillés.