Brochettes de Poulet aux Epices Douces et Sauce Yaourt-Coriandre

15 minutes

Ingrédients

500 g blancs de poulet

2 cuil. à café cumin en poudre

1 cuil. à café paprika doux

1 cuil. à café ail en poudre

1 cuil. à café huile d'olive

1 cuil. à soupe jus de citron

1 yaourt nature

1 petite poignée coriandre fraîche

sel

poivre

bâtons de brochettes

Ustensiles

couteau

planche à découper

saladier

gril ou poêle

cuillère en bois

Découvrez cette recette facile et rapide de brochettes de poulet aux épices douces, accompagnées d'une sauce yaourt à la coriandre. Un plat savoureux et tendance qui ravira toute la famille !

Préparation :

1. Préparation du poulet

Découpez les blancs de poulet en cubes d'environ 3 cm.

2. Marinade

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, l'ail en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour enrober.

3. Prépation des brochettes

Enfilez les cubes de poulet sur les bâtons de brochettes.

4. Cuisson des brochettes

Faites chauffer le gril ou une poêle à feu moyen. Faites cuire les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5. Préparation de la sauce

Pendant la cuisson, mélangez le yaourt nature avec la coriandre hachée, du sel et du poivre dans un petit bol.

6. Service

Servez les brochettes chaudes accompagnées de la sauce yaourt à la coriandre. Vous pouvez les déguster avec une salade fraîche ou du pain pita.

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