Ingrédients
400 g Épaule de porc, coupée en dés
4 c. à soupe Miel
2 c. à soupe Sauce soja
1 c. à soupe Huile de sésame
1 Gousse d'ail, hachée
1 c. à café Graines de sésame
2 Poivrons (rouge et jaune), coupés en morceaux
1 Courgette, coupée en morceaux
Sel
Poivre
Ustensiles
Bols
Cure-dents ou brochettes en bois
Poêle ou grill
Pinceau de cuisine
Brochettes de Porc Marinées au Miel et Sésame
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
400 g Épaule de porc, coupée en dés
4 c. à soupe Miel
2 c. à soupe Sauce soja
1 c. à soupe Huile de sésame
1 Gousse d'ail, hachée
1 c. à café Graines de sésame
2 Poivrons (rouge et jaune), coupés en morceaux
1 Courgette, coupée en morceaux
Sel
Poivre
Ustensiles
Bols
Cure-dents ou brochettes en bois
Poêle ou grill
Pinceau de cuisine
Savourez ces brochettes de porc marinées au miel et sésame, facilement préparées avec des ingrédients frais et de saison. Un plat tendance, rapide et irrésistible !
Préparation :
1. Préparer la marinade
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame et l'ail haché. Saler et poivrer selon le goût.
2. Mariner le porc
Ajouter les dés de porc à la marinade, bien mélanger, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes.
3. Préparer les brochettes
Sur des cure-dents ou des brochettes en bois, alterner les morceaux de viande marinée avec des morceaux de poivrons et de courgette.
4. Cuisson des brochettes
Préchauffer une poêle ou un grill à feu moyen. Ajouter les brochettes et cuire pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
5. Ajouter les graines de sésame
À 2 minutes de la fin de la cuisson, saupoudrer les brochettes de graines de sésame et poursuivre la cuisson.
6. Servir
Servir chaud avec une salade fraîche ou du riz en accompagnement.