Ingrédients
Ustensiles
Bowl Végétal de Sauté de Légumes Giorgi
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre Bowl Végétal de Sauté de Légumes Giorgi, une recette rapide et délicieuse, idéale pour un repas sain et savoureux tout en étant gourmand. Parfait pour un dîner tendance !
1. Cuire le quinoa
Dans une casserole, faites cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau avec une pincée de sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
2. Préparer les légumes
Pendant que le quinoa cuit, coupez la courgette, la carotte et le poivron en petits dés. Équeutez les haricots verts et coupez-les en morceaux.
3. Sauter les légumes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de courgette, de carotte et de poivron. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter les haricots verts
Ajoutez les haricots verts dans la poêle avec les légumes. Assaisonnez avec la sauce soja, les flocons de piment, le sel et le poivre. Continuez à faire sauter pendant 3-4 minutes.
5. Assembler le Bowl
Dans un saladier, disposez le quinoa cuit, puis ajoutez le mélange de légumes sautés. Pressez le citron dessus pour apporter une touche de fraîcheur. Mélangez délicatement.
6. Servir
Servez chaud, garnissez d'herbes fraîches si désiré (persil ou coriandre), et dégustez ce bowl coloré et savoureux.