Ingrédients
Ustensiles
Bowl Végétal au Tofu Caramélisé et Légumes de Saison
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez la recette du Bowl Végétal au Tofu Caramélisé, un plat végétarien rapide, frais et savoureux, parfait pour votre repas du dimanche !
1. Préparer le tofu
Coupez le tofu en cubes et déposez-les dans un récipient. Ajoutez la sauce soja et le miel, puis laissez mariner pendant que vous préparez les légumes.
2. Préparer les légumes
Lavez et coupez la carotte et la courgette en julienne. Équeutez les pois gourmands.
3. Cuire le tofu
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de tofu mariné et faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en les retournant pour qu'ils soient bien caramélisés.
4. Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
5. Dresser le bowl
Dans chaque assiette, disposez une feuille de salade. Ajoutez le mélange de légumes et de tofu caramélisé, garnissez d'avocat tranché et de noix de cajou hachées.
6. Servir
Servez immédiatement, en ajoutant un filet de sauce soja si vous le souhaitez. Profitez de votre Bowl Végétal frais et gourmand !