Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Saumon Mariné à l'Avocat et au Quinoa
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de Bowl de Saumon Mariné à l'Avocat et au Quinoa, rapide et délicieuse, parfaite pour un repas équilibré et tendance!
1. Cuire le quinoa
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Laisser reposer quelques minutes.
2. Mariner le saumon
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajouter les filets de saumon, bien les enrober et laisser mariner pendant 10 minutes.
3. Cuire le saumon
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les filets de saumon environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore moelleux.
4. Préparer les légumes
Pendant la cuisson du saumon, couper l'avocat et le concombre en dés.
5. Assembler le bowl
Dans un bol, disposer une couche de quinoa, ajouter les dés d'avocat et de concombre, puis émietter le saumon par-dessus. Garnir de graines de sésame et de coriandre fraîche.
6. Servir
Servir immédiatement, avec un quartier de citron vert pour un goût encore plus frais.