Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Poisson Mariné aux Légumes Croquants et Salsa Verde
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de bowl de poisson mariné, facile et rapide à préparer, avec des légumes croquants et une salsa verde savoureuse, parfaite pour un repas léger et tendance.
1. Mariner le poisson
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de cabillaud et le piment vert émincé. Laissez mariner 10 minutes.
2. Préparer les légumes
Pendant que le poisson marine, préparez les légumes : coupez la carotte en julienne, le concombre en dés et les radis en rondelles. Réservez.
3. Cuire le poisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuisez les filets de cabillaud 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Retirez du feu et émiettez le poisson.
4. Préparer la salsa verde
Dans un bol, mélangez la coriandre ou le persil, les câpres, la moutarde et le vinaigre balsamique. Ajoutez une cuillère d'eau si nécessaire pour obtenir une sauce onctueuse.
5. Assembler le bowl
Dans un grand bol, déposez les légumes croquants, émiettez le poisson mariné par-dessus, et ajoutez la salsa verde pour garnir. Servez frais!