Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Poisson à la Méditerranéenne avec Sauce au Citron et Herbes Fraîches
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre facilement réalisable Bowl de Poisson à la Méditerranéenne, plein de saveurs avec une sauce au citron et des herbes fraîches, parfait pour un repas léger et tendance.
1. Cuire le quinoa
Dans une casserole, portez 2 volumes d'eau à ébullition. Ajoutez 1 volume de quinoa, salez, couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
2. Préparer les légumes
Pendant la cuisson du quinoa, lavez et coupez la courgette et le poivron rouge en dés.
3. Cuire les légumes et le poisson
Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les filets de poisson, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis cuisez environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
4. Préparer la sauce au citron
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel et une cuillère d'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
5. Assembler le bowl
Dans un saladier, disposez le quinoa, les légumes sautés et le poisson. Arrosez avec la sauce au citron, puis parsemez de basilic et de persil frais coupés.
6. Servir
Servez chaud et savourez ce bowl de poisson frais, coloré et plein de saveurs méditerranéennes.