Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Cabillaud aux Légumes Grillés et Sauce Tahini
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse et simple recette de bowl de cabillaud, accompagné de légumes grillés et d'une sauce tahini crémeuse. Idéal pour un repas sain et équilibré !
1. Préparer les légumes
Lavez et coupez la courgette en rondelles, le poivron en lamelles et équeutez les haricots verts.
2. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Dans un plat allant au four, disposez les légumes et arrosez-les avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le paprika. Mélangez bien.
3. Cuire les légumes
Enfournez les légumes pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
4. Cuire le cabillaud
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de cabillaud et cuisinez-les environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
5. Préparer la sauce tahini
Dans un bol, mélangez la sauce tahini avec le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, sel et poivre. Ajustez la consistance avec de l'eau si nécessaire.
6. Dresser le bowl
Dans un grand bol, disposez les légumes grillés, les filets de cabillaud par-dessus, puis arrosez de sauce tahini. Saupoudrez les graines de sésame grillées pour une touche gourmande.