Bowl Végétal aux Falafels de Haricots Rouges et Sauce au Yaourt Citronné

15 minutes

20 minutes

Ingrédients

200 g haricots rouges cuits

50 g flocons d'avoine

1 oignon

Ustensiles

Mixeur

Poêle

Bol

Spatule

Découvrez notre bowl végétal gourmand aux falafels de haricots rouges, parfait pour un repas sain et rapide. Recette facile à suivre pour tous les niveaux !

Préparation :

1. Préparer les falafels

Dans un mixeur, ajoutez les haricots rouges, les flocons d'avoine, l'oignon haché, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

2. Former les falafels

Avec vos mains, formez des petites boules ou galettes avec le mélange obtenu.

3. Cuisson des falafels

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Faites cuire les falafels 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4. Préparer la sauce

Pendant la cuisson des falafels, mélangez dans un bol 150g de yaourt nature, le jus d'un citron, du sel et un peu de menthe ciselée.

5. Assembler le bowl

Dans un grand bol, disposez des légumes de saison (roquette, tomates cerises, concombre), ajoutez les falafels chauds, nappez de la sauce au yaourt citronné, et parsemez de graines de sésame.

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