Ingrédients
Ustensiles
Boulettes de Viande à la Provençale avec Sauce Tomate Maison
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide de boulettes de viande à la provençale, servies avec une sauce tomate maison. Un plat réconfortant et délicieux, parfait pour toute la famille !
1. Préparer les boulettes
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le persil, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d'une noix.
2. Cuire les boulettes
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les boulettes de tous les côtés pendant environ 10 minutes. Réservez.
3. Préparer la sauce tomate
Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées et le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
4. Mélanger et servir
Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce, mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez cuire encore 5 à 10 minutes à feu doux.
5. Dresser l'assiette
Servez les boulettes de viande à la provençale avec un peu de sauce sur des pâtes, du riz, ou simplement avec une belle salade verte.