Boulettes de Viande aux Épices et Sauce Yogourt Citronné

15 minutes

25 minutes

Ingrédients

500 g viande hachée (bœuf ou mélange)

1 oeuf

1/2 oignon

2 gousses d'ail

1 c. à café cumin moulu

1 c. à café paprika

1 c. à café sel

1/2 c. à café poivre

150 g yaourt nature

1 c. à soupe jus de citron

1 c. à soupe huile d'olive

1 c. à soupe persil frais haché

Ustensiles

saladier

casserole

planche à découper

couteau

cuillère en bois

Découvrez cette recette simple et rapide de boulettes de viande épicées servies avec une sauce au yogourt citronné, idéale pour un repas convivial avec des ingrédients frais et de saison.

Préparation :

1. Préparer la viande

Dans un saladier, combinez la viande hachée, l'œuf, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Former les boulettes

Avec vos mains, formez des petites boulettes de la taille d'une noix et placez-les sur une planche.

3. Cuisson des boulettes

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les boulettes pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient dorées de tous les côtés.

4. Préparer la sauce au yaourt

Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, le persil haché, du sel et du poivre au goût.

5. Servir

Servez les boulettes de viande chaudes accompagnées de la sauce au yaourt citronné. Pour une touche de couleur, vous pouvez les servir avec une salade verte ou des légumes croquants.

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