Ingrédients
500 g viande de boeuf hachée
1 oeuf
50 g breadcrumbs (chapelure)
1 gousse d'ail
1 oignon
1 bouquet persil plat frais
1 bouquet basilic frais
400 g tomates concassées (en conserve)
2 c. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
grand bol
couteau
planche à découper
poêle
cuillère en bois
plat allant au four
Boulettes de Viande aux Herbes Fraîches et Sauce Tomate Maison
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
500 g viande de boeuf hachée
1 oeuf
50 g breadcrumbs (chapelure)
1 gousse d'ail
1 oignon
1 bouquet persil plat frais
1 bouquet basilic frais
400 g tomates concassées (en conserve)
2 c. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
grand bol
couteau
planche à découper
poêle
cuillère en bois
plat allant au four
Découvrez notre recette simple et délicieuse de boulettes de viande aux herbes fraîches, servies avec une sauce tomate maison. Parfait pour un repas rapide et savoureux !
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Émincer finement l'oignon et la gousse d'ail. Hacher le persil et le basilic.
2. Mélanger les boulettes
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, les herbes hachées, l'œuf, et la chapelure. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Former les boulettes
Former des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange de viande.
4. Faire dorer les boulettes
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les boulettes de viande pendant environ 5 minutes, en les retournant pour les cuire uniformément.
5. Préparer la sauce tomate
Ajouter les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
6. Servir
Servir les boulettes de viande avec la sauce tomate chaude. Accompagner de pasta, de riz, ou de pain frais.