Ingrédients
Ustensiles
Boulettes de Viande aux Herbes et Purée de Patates Douces
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette de Boulettes de Viande aux Herbes, accompagnées d'une délicieuse Purée de Patates Douces. Un plat simple et gourmand, parfait pour le dîner !
1. Préparation des boulettes
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon finement émincé, l'ail écrasé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d'une noix.
2. Cuisson des boulettes
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent uniformément.
3. Préparation des patates douces
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Écrasement des patates douces
Égouttez les patates douces et écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée. Ajoutez-y le lait et le beurre, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.
5. Dressage
Servez les boulettes de viande sur un lit de purée de patates douces. Vous pouvez ajouter un léger filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches pour la décoration.