Boulettes de Veau aux Épices Douces et Sauce Yogourt

15 minutes

Ingrédients

500 g Viande de veau hachée

1 Oignon

2 gousses Ail

1 jaue d'herbe de Provence Herbes de Provence

1 c. à café Paprika doux

1 c. à café Cumin moulu

1 œuf Œuf

50 g Chapelure

200 g Yogourt nature

1 c. à soupe Citron (jus)

1 c. à soupe Olive oil

Sel et poivre au goût Sel et poivre

Ustensiles

saladier

poêle

cuillère en bois

plaque de cuisson

papier sulfurisé

Découvrez cette recette facile de boulettes de veau fondantes, parfumées aux épices douces et servies avec une sauce au yogourt frais. Un plat rapide et délicieux qui ravira vos convives !

Préparation :

1. Préparer la viande

Dans un saladier, mélangez la viande de veau hachée, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, les herbes de Provence, le paprika, le cumin, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Malaxez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2. Former les boulettes

Avec vos mains, formez des petites boulettes de viande de la taille d'une noix. Vous pouvez également les rouler dans un peu de chapelure pour une texture encore plus croquante.

3. Cuisson des boulettes

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Déposez-y les boulettes délicatement et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

4. Préparer la sauce

Dans un petit bol, mélangez le yogourt nature avec le jus de citron, une pincée de sel et quelques herbes de Provence. Remuez bien pour obtenir une sauce homogène.

5. Servir

Servez les boulettes chaudes avec la sauce au yogourt à part. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou de pain pita pour un repas complet.

Recette précédente Recette suivante