Ingrédients
Ustensiles
Boeuf Stir-Fry aux Légumes Colorés et Sauce Soja
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et délicieuse de Boeuf Stir-Fry aux Légumes Colorés. Parfait pour un repas tendance et gourmand !
1. Préparer les ingrédients
Coupez le boeuf en fines lanières. Lavez et découpez les poivrons, la carotte et le brocoli en morceaux.
2. Faire mariner le boeuf
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail émincé et le gingembre. Ajoutez le boeuf et laissez mariner pendant quelques minutes.
3. Chauffer le wok
Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif.
4. Cuire le boeuf
Ajoutez le boeuf mariné dans le wok et faites-le cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
5. Cuire les légumes
Dans le même wok, ajoutez un peu d'huile si nécessaire, puis ajoutez les poivrons, la carotte et le brocoli. Faites sauter pendant 5 minutes.
6. Combiner
Remettez le boeuf dans le wok avec les légumes et mélangez bien pour combiner, puis faites chauffer encore 2 minutes.
7. Servir
Servez chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche. Accompagnez de riz ou de nouilles selon vos préférences.