Ingrédients
300 g de bœuf (rumsteck ou filet)
100 g de pesto rosso
1 brocoli moyen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé (optionnel)
Ustensiles
une poêle
un couteau de cuisine
une planche à découper
une spatule
un bol
Boeuf Sauté au Pesto Rosso et Brocoli Sauté
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
300 g de bœuf (rumsteck ou filet)
100 g de pesto rosso
1 brocoli moyen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé (optionnel)
Ustensiles
une poêle
un couteau de cuisine
une planche à découper
une spatule
un bol
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez le bœuf en fines lanières et le brocoli en petits bouquets. Émincez l’ail.
2. Chauffer l'huile
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Cuire le bœuf
Ajoutez les lanières de bœuf dans la poêle chaude, salez et poivrez, puis faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajouter le brocoli et l'ail
Ajoutez le brocoli et l’ail émincé dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
5. Incorporer le pesto
Baissez le feu et incorporez le pesto rosso. Mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.
6. Servir
Servez chaud, avec un peu de parmesan râpé sur le dessus si désiré. Dégustez!