Ingrédients
Ustensiles
Boeuf Caramelisé aux Épices et Légumes Croquants
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette succulente recette de Boeuf Caramelisé aux Épices et Légumes Croquants, rapide et facile à préparer ! Parfaite pour un dîner savoureux.
1. Préparation des légumes
Lavez et épluchez les carottes, puis découpez-les en fins bâtonnets. Épépinez le poivron rouge et coupez-le en lanières. Émincez l'oignon.
2. Saisir le boeuf
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif. Ajoutez les émincés de boeuf et faites-les saisir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Salez et poivrez.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez l'oignon, les carottes et le poivron dans la poêle avec le boeuf. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
4. Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre frais râpé. Versez ce mélange sur le boeuf et les légumes dans la poêle.
5. Caraméliser
Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement afin que le tout caramélise légèrement.
6. Finaliser le plat
Avant de servir, saupoudrez de graines de sésame pour ajouter une touche croustillante. Servez chaud avec du riz ou des nouilles.