Boeuf aux Carottes et Miel

15 minutes

40 minutes

500g de boeuf à braiser

4 carottes

1 oignon

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de moutarde

500ml de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 branche de thym frais

sel au goût

poivre au goût

casserole

cuillère en bois

couteau

planche à découper

assiette

Découvrez cette recette simple et délicieuse de boeuf aux carottes et miel, un plat réconfortant parfait pour toute la famille, à la portée des débutants en cuisine.

Préparation :

Commencez par découper le boeuf en gros cubes et les carottes en rondelles. Émincez l'oignon.

Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de boeuf et faites-les dorer sur toutes les faces.

Ajoutez l'oignon et les carottes dans la casserole, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajoutez le miel et la moutarde. Mélangez bien le tout pour enrober la viande et les légumes.

Versez le bouillon de boeuf dans la casserole, ajoutez la branche de thym, le sel et le poivre. Portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirez du feu et servez chaud, accompagné de pommes de terre écrasées ou de pain croustillant pour savourer la sauce.