Ingrédients
300 g de boeuf (filet ou bavette)
50 g d'amandes effilées
4 cuil. à soupe de sauce teriyaki
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 cuil. à café de gingembre frais râpé
1 cuil. à café de sésame (facultatif)
Ustensiles
une poêle
un couteau
une planche à découper
une spatule
Boeuf aux Amandes et Sauce Teriyaki
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
300 g de boeuf (filet ou bavette)
50 g d'amandes effilées
4 cuil. à soupe de sauce teriyaki
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 cuil. à café de gingembre frais râpé
1 cuil. à café de sésame (facultatif)
Ustensiles
une poêle
un couteau
une planche à découper
une spatule
Découvrez une recette simple et rapide de Boeuf aux Amandes et Sauce Teriyaki. Un plat parfait pour les amateurs de viande, alliant saveurs tendres et croquantes.
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez le bœuf en fines lamelles. Émincez la courgette, la carotte et le poivron en bâtonnets. Râpez le gingembre.
2. Chauffer la poêle
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
3. Faire sauter le bœuf
Ajoutez le bœuf dans la poêle chaude et faites-le sauter pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
4. Ajouter les légumes
Incorporez la courgette, la carotte, le poivron et le gingembre. Faites cuire 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Incorporer la sauce Teriyaki
Ajoutez la sauce teriyaki et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2 minutes.
6. Ajouter les amandes
Incorporez les amandes effilées et le sésame (si utilisé), puis mélangez bien.
7. Servir
Servez chaud dans des assiettes et dégustez ! Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati ou de nouilles.