Ingrédients
Ustensiles
Boeuf au Beurre d'Ail et Herbes
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et délicieuse de Boeuf au Beurre d'Ail et Herbes, parfaite pour un dîner savoureux et convivial !
1. Préparer le beurre d'ail
Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, l'ail finement haché et le persil ciselé. Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre. Réserver.
2. Cuire le boeuf
Chauffer une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Couper le beefsteak en morceaux ou en dés selon votre préférence, puis assaisonner avec le sel et le poivre.
3. Saisir la viande
Ajouter le boeuf dans la poêle chaude et saisir pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
4. Incorporer le beurre
Quand la viande est prête, réduire le feu à doux et incorporer le mélange de beurre d'ail. Laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu et enrobé la viande.
5. Servir
Dresser le boeuf sur des assiettes chaudes et garnir de quelques brins de persil supplémentaires si désiré. Servir avec des légumes de saison ou une simple salade.