Tranche de Saumon en Papillon avec Miel et Pomme Grenade

15 minutes

20 minutes

4 filets de saumon

2 cuillères à soupe de miel

1 grenade (grains)

1 citron (jus et zeste)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de paprika

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

plat à four

pinceau de cuisine

rouleau à pâtisserie (facultatif)

Préparation :

1. Préparer le saumon

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un plat à four, déposez les filets de saumon, la peau vers le bas.

Dans un bol, mélangez le miel, le jus et le zeste de citron, le paprika, le sel et le poivre.

Versez la marinade sur les filets de saumon et étalez-la uniformément à l'aide d'un pinceau.

Enfournez le saumon pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement caramélisé.

À la sortie du four, parsemez les grains de grenade frais sur le saumon.

Servez chaud, accompagné de légumes verts ou d'une salade fraîche pour un plat équilibré.