Tacos Végétariens aux Légumes Grillés et Feta

10 minutes

15 minutes

Ingrédients

4 tortillas de maïs

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon rouge

100 g feta

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 cuillère à café cumin

1 cuillère à café paprika

sel au goût

poivre au goût

coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Ustensiles

poêle

spatule

couteau

planche à découper

bol

Découvrez cette recette de tacos végétariens garnis de légumes grillés et feta, une option rapide et délicieuse idéale pour tous les amateurs de cuisine saine et gourmande.

Préparation :

1. Préparer les légumes

Laver et couper la courgette, les poivrons et l'oignon en petits dés.

2. Faire revenir les légumes

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les légumes coupés, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faire revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

3. Chauffer les tortillas

Dans une autre poêle, faire chauffer les tortillas quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.

4. Assembler les tacos

Déposer une portion de légumes grillés au centre de chaque tortilla, émietter la feta par-dessus et ajouter de la coriandre fraîche si désiré.

5. Servir

Rouler les tortillas pour former les tacos et déguster immédiatement avec une sauce de votre choix (salsa, guacamole, etc.).

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