Ingrédients
Ustensiles
Roulés de Courgettes Farcis au Fromage de Chèvre et Herbes Fraîches
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide de roulés de courgettes farcis au fromage de chèvre et herbes fraîches, un plat végétarien délicieux et parfait pour le printemps.
1. Préparation des courgettes
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau. Vous devriez obtenir des lamelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
2. Farcir les courgettes
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, la crème fraîche, la ciboulette, le persil, du sel et du poivre. Prenez une tranche de courgette, déposez une cuillère de farce et enroulez-la sur elle-même. Répétez l'opération pour toutes les tranches.
3. Cuisson des roulés
Placez les roulés dans un plat à gratin. Arrosez-les d'huile d'olive et, si vous le souhaitez, parsemez des pignons de pin grillés sur le dessus. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
4. Service
Servez chaud en entrée ou en plat principal léger. Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.